Smoothie Hijau Tinggi Serat untuk Energi Pagi
Smoothie ini menggabungkan sayur hijau, buah kaya serat, dan protein nabati untuk membantu menjaga kenyang lebih lama. Resepnya mudah disiapkan dan dapat menjadi bagian dari ritual pagi sehat.
Jika Anda sedang menjalani pengaturan diet khusus, sesuaikan komposisi bersama ahli gizi.
Bahan Utama
- 1 genggam bayam baby atau kale muda.
- 1 buah pisang matang.
- 1/2 buah alpukat.
- 200 ml susu nabati (almond/oat) atau air kelapa.
- 2 sdm chia seed atau biji rami.
- 1 sdm selai kacang alami (opsional untuk tambahan protein).
- Es batu secukupnya.
Cara Membuat
- Masukkan sayuran hijau dan cairan ke blender. Proses hingga halus.
- Tambahkan pisang, alpukat, chia seed, dan selai kacang. Blender kembali hingga tekstur lembut.
- Tambahkan es batu dan blender singkat agar smoothie lebih dingin.
- Sajikan segera, taburi topping tambahan bila diinginkan (granola rendah gula atau biji labu).
Catatan Gizi
Keunggulan
- Kaya serat dan lemak sehat untuk menstabilkan energi.
- Mudah dimodifikasi dengan bahan lokal seperti bayam atau sawi hijau.
- Dapat dijadikan bekal dengan menyimpannya dalam botol kedap udara.
Pertimbangan
- Pisang dan alpukat menambah kalori; sesuaikan porsi bila sedang defisit kalori.
- Gunakan susu nabati tanpa gula tambahan untuk mengontrol rasa manis.
Tips Variasi
- Tambahkan jahe parut kecil untuk sensasi hangat.
- Ganti pisang dengan mangga beku bila ingin rasa tropis.
- Masukkan bubuk protein nabati jika membutuhkan asupan tambahan.
Kombinasikan dengan
- Ritual Pagi Penting sebagai bagian blok hidrasi & nutrisi.
- Salad Biji Protein untuk menu makan siang seimbang.
- Panduan Nafsu Makan Seimbang untuk penyesuaian porsi.
Pertanyaan Umum
Bisakah disimpan di kulkas?
Bisa, dalam botol kedap udara hingga 24 jam. Kocok sebelum diminum karena serat dapat mengendap.
Apakah cocok untuk penderita diabetes?
Gunakan buah rendah indeks glikemik dan konsultasikan porsi dengan ahli gizi.
Bolehkah mengganti chia seed?
Bisa diganti dengan flaxseed atau biji basil sesuai ketersediaan.